Bonjour à tous,
Une cliente nous a remonté des insectes (semblent visuellement être des silvains) dans des barres Vitaline Cranberry.
Si vous en trouvez, remontez-nous l’information au plus vite que nous escaladions l’investigation !
Notre hypothèse privilégiée est que la contamination n’est pas chez nous (lors du transport vers la cliente ou chez la cliente). Mais nous restons attentifs.
Notez qu’il s’agit d’un insecte assez courant dans les cuisines et autres lieux de stockage alimentaire et sans danger pour la santé. Cela dit, ce n’est évidemment pas ce qu’on souhaite trouver dans nos barres, on ne minimise pas. Aussi, pour info, un silvain (ou insecte similaire) est un tout petit insecte brun très plat. Rassurez-vous : si vous en croisez un jour, ça ne passe pas incognito, vous saurez tout de suite que c’est ça !
Voici le détail.
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- Nos vérifications internes
Nous avons fait des contrôles dans nos stocks, ainsi que dans les échantillons de produit chez nos fournisseurs.
Nous n’avons rien trouvé.
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- Notre analyse de la situation
Notre hypothèse centrale est que la contamination a eu lieu après notre entrepôt : lors du transport (Chronopost ou sur un point d’étape logistique) ou chez la cliente (certaines espèces d’insectes de ce type peuvent s’infiltrer par les micro-plis de l’emballage).
Parce que la cliente nous dit que “l’ensemble des 2 boites (24 barres) était contaminé” : il nous semble improbable que ces 24 barres soient affectées alors que nous n’en retrouvons aucune autre (ni chez nous, ni sur les échantillons de lot de nos fournisseurs en amont). Les barres ne sont pas mises dans un ordre particulier dans les boîtes, et la matière produit est mélangée avant d’être moulée.
Si nos ingrédients étaient contaminés en amont, les cas seraient dispersés sur de nombreuses commandes différentes et pas sur 24 barres uniquement chez un seul client.
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- Contamination de nos produits : peu probable ; nous restons attentifs
Pour être complets : si des œufs étaient présents dans les produits (ce que nous ne pouvons exclure : des tests labo ne permettent pas de détecter de tels oeufs), ces types d’insectes peuvent éclore suivant des seuils de température (ex : au-dessus de 25 ºC).
Il est donc possible que des œufs aient été présents dans nos produits et qu’une éclosion se soit produite chez la cliente (en plein été ici) si les barres ont dépassé un seuil de température.
Mais, si c’est le cas (des oeufs dans les produits), statistiquement on devrait avoir d’autres cas (et nombreux) chez des clients.
Donc a priori c’est improbable, mais nous restons attentifs, et publions ce post.
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- Ce que nous vous demandons !
Prévenez-nous si vous voyez quelque chose. Faites des photos, envoyez-les nous. Et gardez les produits le cas échéant.
Nous vous compenserons pour un retour de produits contaminés, afin que nous puissions les inspecter et pousser l’investigation.