Vitaline en format barre?

En effet @Raymondcal, le liant est un sujet tr猫s important pour notre barre.
Nous en parlerons tr猫s prochainement dans un blog post ! Vous allez bient么t tout savoir sur notre premi猫re barre :slight_smile:

Difficile de comparer avec ces barres-l脿 鈥 c鈥檈st pas des repas complets, 鈥渏uste鈥 des barres de prot茅ines, compl猫tement d茅s茅quilibr茅es. Le but n鈥檈st pas de se mettre en hypoglyc茅mie, hein.
D猫s qu鈥檕n met des vrais ingr茅dients, bruts et sans sucres ajout茅s, il y a quand m锚me environ 10 g de sucres int茅gr茅s, comme dans les barres Baouw : https://www.baouw-organic-nutrition.com/fr/e-shop/barres-patate-douce-cajou-curry.html

Les Barres Sol Good ne sont pas si d茅s茅quilibr茅es que 莽a鈥 Il y a bien s没r des prot茅ines (19g) mais aussi des glucides (27g dont fibres 18g) et des lipide (7g)
Je ne me nourris pas exclusivement de 莽a :grinning: . Une fois de temps en temps n鈥檈st pas coutume.
Je voulais savoir quel liant 茅tait utilis茅鈥

Mouais, pas un repas complet non plus, hein. Si tu parles du liant des barres Sol Good, je ne sais pas, je n鈥檃i pas trouv茅 de fiche nutritionnelle publi茅e sur leur site. Le mieux est peut-锚tre de leur demander directement.
Si tu parles du liant des barres Vitaline, attendons un peu, on devrait le savoir assez vite ! :slight_smile:

Je n鈥檃i jamais dit que Sol Good 茅tait un repas complet :grinning: 鈥 mais certainement mieux que n鈥檌mporte quoi aval茅 apr猫s une bonne s茅ance de sport. Je vis sur un petite 卯le en Nouvelle Cal茅donie et il n鈥檡 a vraiment pas grand chose 脿 part des trucs pleins de gras et de sucre. Alors en attendant que les barres Vitaline se pointent, je me suis rabattu sur les leurs. Bon, il y a celles de chez Feed鈥 mais elles ne m鈥檈nchantaient pas. Ne t鈥檈n fais pas, je n鈥檃i pas envie de tomber en hypoglyc茅mie :crazy_face: 鈥 ta remarque 茅tait tout de m锚me justifi茅e, je l鈥檃voue :slightly_smiling_face: . En effet je parlais du liant, heureusement que les barres Vitaline ne seront pas comme celles que l鈥檕n rencontre ailleurs.

Bonjour 脿 tous,

Nos premiers prototypes de barres sont sortis ! :tada:

Paul a l鈥檃ir conquis :slight_smile: Vous pourrez bient么t la go没ter vous aussi !

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H芒te de voir la fiche nutri !

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Cette barre donne vraiment envie, belle et color茅e ! :heart_eyes:

J鈥檃i h芒te de voir la liste des ingr茅dients et les valeurs nutritionnelles, et j鈥檃i encore plus h芒te de la gouter ! :yum:

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Fort jolie, je dois dire ! Et comment tout cela tient-il ensemble ?

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Bonjour @Raymondcal ,

Nous avons choisi un sirop de riz comme liant car il contient moins de sucre que les sirops de glucose classiques. Comme les sirops, il est issu de l鈥檋ydrolyse de l鈥檃midon mais son degr茅 d鈥檋ydrolyse n鈥檈st pas aussi pouss茅, donc son dextrose 茅quivalent est relativement plus faible.

Notre barre contiendra donc environ 13 g de sucre pour 100 g. Elle sera beaucoup moins sucr茅e que les barres propos茅es sur le march茅, qui contiennent en moyenne 18 g de sucre. Et notre barre n鈥檃ura pas d鈥櫭ヾulcorants.

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Est-ce que vous avez une valeur ou une estimation pour l鈥檌ndice glyc茅mique de la barre ?

Je ne sais pas ce qu鈥檃urait pu donner le sirop de yacon鈥 plus cher peut-锚tre鈥 ou le go没t pas au rendez-vous? Par contre il a un indice glyc茅mique plus bas que celui du sirop de riz.

Choix 茅trange pour le sirop de riz. Son ig est de 100 sur la plupart des sources trouv茅es.

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Bonjour 脿 tous,

Il existe diff茅rents sirops de riz. Nous avons choisi un sirop de riz qui a un dextrose 茅quivalent inf茅rieur 脿 40, donc son indice glyc茅mique (IG) est beaucoup plus faible que le sirop de riz classique.

Ainsi, l鈥橧G de la barre est compris entre 20 et 30, ce qui est tr猫s faible. Ce calcul est th茅orique et il ne prend pas en compte des param猫tres comme la teneur en fibres qui diminue l鈥橧G de l鈥檃liment.

Nous pr茅voyons de faire une exp茅rience clinique pour d茅terminer l鈥橧G de nos produits avec une meilleure pr茅cision d鈥檌ci le d茅but de l鈥檃nn茅e prochaine.

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C鈥檈st tr猫s bien mais鈥 On la mange quand ? :stuck_out_tongue:

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Bient么t, visiblement, puisqu鈥檌l semblerait que la page a fuit茅, on dirait : https://vitaline.fr/collections/catalogue/products/barre-carotte-patate-douce
Mais pas de fiche nutritionnelle, encore.

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Bien vu @Raymondcal !
Nous mettons tout en place pour un lancement aujourd鈥檋ui :cowboy_hat_face::metal: !

Notamment nous avons ouvert 2 topics pour prendre le relais maintenant que la barre est annonc茅e : un sur vos feedbacks, un sur鈥 notre interpr茅tation que notre barre a les meilleures valeurs nutritionnelles en Europe !

Au sujet du 2nd topic : nous essayons de rester factuels, mais 脿 un moment si notre performance produit est vraiment 茅lev茅e il faut le dire, surtout vu le discours parfois plein de termes exag茅r茅s de certains concurrents. Nous pensons que la bonne mani猫re de faire est avec un discours ouvert, pr锚t 脿 se faire challenger. Et ces discussions font 茅merger on trouve des choses 脿 am茅liorer, nous les travaillerons !

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C鈥檈st pas moi qui l鈥檃i trouv茅e, elle a 茅t茅 publi茅e hier matin sur le forum de hardware.fr

Je suis peut-锚tre aveugle, mais apr猫s avoir parcouru attentivement les (longues) pages de description de cette nouvelle barre, je n鈥檃i pas vu de mention du grammage de la barre鈥 80, 100 g ?
Et la feuille nutritionnelle, aussi !!! :slight_smile:

55 g ! Nous avons ajout茅 la fiche nutritionnelle sur la page produit ce matin :slight_smile: