Vitaline en format barre?


#21

Bravo @etoile !!

Vous n’êtes pas loin ! Il y a, en effet, des graines de courge, de lin, de sarrasin et de l’avoine, que l’on reconnait bien :slight_smile:


#22

En effet @Raymondcal, le liant est un sujet très important pour notre barre.
Nous en parlerons très prochainement dans un blog post ! Vous allez bientôt tout savoir sur notre première barre :slight_smile:


#23

Difficile de comparer avec ces barres-là – c’est pas des repas complets, “juste” des barres de protéines, complètement déséquilibrées. Le but n’est pas de se mettre en hypoglycémie, hein.
Dès qu’on met des vrais ingrédients, bruts et sans sucres ajoutés, il y a quand même environ 10 g de sucres intégrés, comme dans les barres Baouw : https://www.baouw-organic-nutrition.com/fr/e-shop/barres-patate-douce-cajou-curry.html


#24

Les Barres Sol Good ne sont pas si déséquilibrées que ça… Il y a bien sûr des protéines (19g) mais aussi des glucides (27g dont fibres 18g) et des lipide (7g)
Je ne me nourris pas exclusivement de ça :grinning: . Une fois de temps en temps n’est pas coutume.
Je voulais savoir quel liant était utilisé…


#25

Mouais, pas un repas complet non plus, hein. Si tu parles du liant des barres Sol Good, je ne sais pas, je n’ai pas trouvé de fiche nutritionnelle publiée sur leur site. Le mieux est peut-être de leur demander directement.
Si tu parles du liant des barres Vitaline, attendons un peu, on devrait le savoir assez vite ! :slight_smile:


#26

Je n’ai jamais dit que Sol Good était un repas complet :grinning: … mais certainement mieux que n’importe quoi avalé après une bonne séance de sport. Je vis sur un petite île en Nouvelle Calédonie et il n’y a vraiment pas grand chose à part des trucs pleins de gras et de sucre. Alors en attendant que les barres Vitaline se pointent, je me suis rabattu sur les leurs. Bon, il y a celles de chez Feed… mais elles ne m’enchantaient pas. Ne t’en fais pas, je n’ai pas envie de tomber en hypoglycémie :crazy_face: … ta remarque était tout de même justifiée, je l’avoue :slightly_smiling_face: . En effet je parlais du liant, heureusement que les barres Vitaline ne seront pas comme celles que l’on rencontre ailleurs.


#27

Bonjour à tous,

Nos premiers prototypes de barres sont sortis ! :tada:

Paul a l’air conquis :slight_smile: Vous pourrez bientôt la goûter vous aussi !


Journal de bord de l’équipe R&D ! 🚀
#28

Hâte de voir la fiche nutri !


#29

Cette barre donne vraiment envie, belle et colorée ! :heart_eyes:

J’ai hâte de voir la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles, et j’ai encore plus hâte de la gouter ! :yum:


#30

Fort jolie, je dois dire ! Et comment tout cela tient-il ensemble ?


#31

Bonjour @Raymondcal ,

Nous avons choisi un sirop de riz comme liant car il contient moins de sucre que les sirops de glucose classiques. Comme les sirops, il est issu de l’hydrolyse de l’amidon mais son degré d’hydrolyse n’est pas aussi poussé, donc son dextrose équivalent est relativement plus faible.

Notre barre contiendra donc environ 13 g de sucre pour 100 g. Elle sera beaucoup moins sucrée que les barres proposées sur le marché, qui contiennent en moyenne 18 g de sucre. Et notre barre n’aura pas d’édulcorants.


#32

Est-ce que vous avez une valeur ou une estimation pour l’indice glycémique de la barre ?


#33

Je ne sais pas ce qu’aurait pu donner le sirop de yacon… plus cher peut-être… ou le goût pas au rendez-vous? Par contre il a un indice glycémique plus bas que celui du sirop de riz.


#34

Choix étrange pour le sirop de riz. Son ig est de 100 sur la plupart des sources trouvées.


#35

Bonjour à tous,

Il existe différents sirops de riz. Nous avons choisi un sirop de riz qui a un dextrose équivalent inférieur à 40, donc son indice glycémique (IG) est beaucoup plus faible que le sirop de riz classique.

Ainsi, l’IG de la barre est compris entre 20 et 30, ce qui est très faible. Ce calcul est théorique et il ne prend pas en compte des paramètres comme la teneur en fibres qui diminue l’IG de l’aliment.

Nous prévoyons de faire une expérience clinique pour déterminer l’IG de nos produits avec une meilleure précision d’ici le début de l’année prochaine.


#36

C’est très bien mais… On la mange quand ? :stuck_out_tongue:


#37

Bientôt, visiblement, puisqu’il semblerait que la page a fuité, on dirait : https://vitaline.fr/collections/catalogue/products/barre-carotte-patate-douce
Mais pas de fiche nutritionnelle, encore.


#38

Bien vu @Raymondcal !
Nous mettons tout en place pour un lancement aujourd’hui :cowboy_hat_face::metal: !

Notamment nous avons ouvert 2 topics pour prendre le relais maintenant que la barre est annoncée : un sur vos feedbacks, un sur… notre interprétation que notre barre a les meilleures valeurs nutritionnelles en Europe !

Au sujet du 2nd topic : nous essayons de rester factuels, mais à un moment si notre performance produit est vraiment élevée il faut le dire, surtout vu le discours parfois plein de termes exagérés de certains concurrents. Nous pensons que la bonne manière de faire est avec un discours ouvert, prêt à se faire challenger. Et ces discussions font émerger on trouve des choses à améliorer, nous les travaillerons !


#39

C’est pas moi qui l’ai trouvée, elle a été publiée hier matin sur le forum de hardware.fr


#40

Je suis peut-être aveugle, mais après avoir parcouru attentivement les (longues) pages de description de cette nouvelle barre, je n’ai pas vu de mention du grammage de la barre… 80, 100 g ?
Et la feuille nutritionnelle, aussi !!! :slight_smile: